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吃柑桔类水果，忘记医生诊所

　　　翻译　应中革  

选译自“澳大利亚柑桔网”

（www.austcitrus.org.au/）

   2003年12月3日新闻

    柑桔正被证实是一种健康动力宝囊。澳大利亚联邦科学与工业研究组织  完成了一项综合文献，对柑桔的健康功效作出评论并且展现了柑桔的内部惊人的营养价值。

柑桔水果含高标准的维生素C，大量的饮食规定的纤维素，β-胡萝卜素和胡萝卜素等重要成分。柑桔含钠比率低于钾，低脂肪，营养密集，能量稀释，低甘油胺指数，有特别丰富的抗氧化防老化剂。

柑桔还含有一种称为植物化学的非营养化合物质，该物质被认为在预防某些人体慢性病包括癌症和心脏病。

一个桔子含有170种不同的植物化学物质和60 .类黄酮（抗癌中药属――译者注），这些物质不仅具有抗氧化防老化功效，而且具有消炎，抗肿瘤，化瘀血等等特性。

以上信息将用于发展澳大利亚国内柑桔生产与促销。

以下原文＞＞＞

A citrus a day keeps the doctor away

Media Release - 03Dec03

Citrus fruit are being shown to be a  dynamo package of health benefits.

CSIRO have completed a comprehensive literature review on the health benefits of citrus fruits (funded from the national R&D program) and shown that the nutritional depth of citrus fruit is tremendous.

Citrus fruit contain hundreds of nutrients including high levels of Vitamin C and significant amounts of dietary fibre, beta-carotene and folic acid. They have low ratio of sodium to potassium, are low in fat, nutrient dense and energy-dilute, have a low glycaemic index and are extremely rich in antioxidants.

They also abound in non-nutrient compounds called phytochemicals, which are believed to have a role  in preventing a range of chronic health conditions including cancer and heart disease.